Consideramos al personal la parte más importante para un engranaje perfecto pues son los que en última instancia tienen un trato directo con sus invitados. Por esa razón el proceso de selección es riguroso (en la actualidad contamos con 8 camareros, 2 ayudantes de cocina, 2 jefes de cocina y 2 encargados de Office eligiendo a los que cuentan con titulación y/o estudios en la Escuela Superior de Hostelería, contamos con el certificado de la Escuela Oficial de Protocolo de Madrid y con certificados expedidos por la Asociación de Celiacos de Madrid para cubrir todas las necesidades de nuestros clientes.
Y como no, siempre tener presente nuestro principal objetivo que el agrado de sus clientes sea en definitiva nuestra satisfacción como cliente suyo.
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